Bánh tét được coi là món bánh đặc trưng của người dân Nam bộ nói chung và người Miền Tây nói riêng mỗi dịp xuân về. Mặc dù, bánh tét được bán quanh năm muốn mua lúc nào cũng có, nhưng cứ mỗi dịp tết đến thì các cô, các dì hội viên phụ nữ trên địa bàn thị xã Ngã Năm lại cùngnhau gói bánh tét vừa giữ gìn phong tục của địa phương, vừalà dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau để đón một mùa xuân đầm ấm.

       Có câu “Bánh tét là bánh Tết” và việc gói bánh tét ngày Tết đã trở thành nét đẹp văn hóa của nhiều gia đình cần được lưu giữ, truyền lại. Bánh tét được làm công phu và tỉ mĩ từ khâu chọn nguyên liệu, ngâm nếp, làm nhân.Tùy vào khẩu vị mà mỗi gia đình có cách làm da bánh, nhân bánh khác nhau, còn gói thì đều gói bằng lá chuối tươi, cột dây lát. Thành phẩm là những đòn bánh hình trụ dài khoản 30cm, nặng từ 0,7-1kg tùy sở thích của gia đình mà có những đòn bánh lớn, nhỏ, dài, ngắn khác nhau.Với các loại nhân đa dạng như: nhân ngọt (hay còn gọi là bánh nước tro), nhân chuối, nhân thịt ba chỉ (gọi tắt là nhân mỡ hoặc nhân đậu),… da bánh được các cô, các chị làm phong phú với nhiều màu sắc từ tự nhiên như:nếp đậu trắng, màu nước tro, màu lá cẩm, màu lá dứa, màu lá rau ngót, màu trái gấc,…

       Đặc biệt ở Ngã Năm, cứ thành thông lệ vào khoảng 29, 30 tết các bà, các mẹ, các chị hùn nhau gói hàng nghìn đòn bánh, sau đó chia nhau để dâng cúng tổ tiên, biếu, tặng bà, con hàng xóm, làm quà cho con, cháu đi làm xa ở các thành phố. Để có những chiếc bánh đẹp, ngon khâu chuẩn bị phải hết sức chu đáo như phải chẻ dây lát phơi dẻo trước đó 3 - 4 hôm, rọc lá chuối phơi héo cho mềm dẻo, ngâm nếp, đãi đậu,… đến khi gói bánh các bà, các mẹ khéo tay có kinh nghiệm sẽ phụ trách gói, những người trẻ tuổi thì sẽ cột dây, những người có sức khỏe tốt thì phụ trách nấu bánh vì suốt quá trình nấu phải được thường xuyên thêm nước để bánh chín đều, không bị đứt dây.Trong lúc gói các cô, các mẹ sẽ tận tình chỉ dẫn cho con, cháu mình những kinh nghiệm, kể những chuyện xa xưa, giáo dục những truyền thống tốt đẹp của gia đình, dòng họ.

      Hiện nay trên địa bàn thị xã có trên 24 nhóm phụ nữ, với 169 thành viên và hơn 328 gia đình duy trì việc hùn nhau gói trên 10.000 đòn bánh tét vào dịp Tết đến và coi đây là truyền thống của gia đình, cùng nhau gói bánh, nấu bánh và thời gian chờ bánh chín là lúc cảm nhận hương vị tình thân của ngày tết đoàn viên.

      Để duy trì việc gói bánh tét ngày Tết như một nét đẹp văn hóa đặc sắc của hội viên, phụ nữ. Hướng tới Hội Liên hiệp Phụ nữ thị xã sẽ tiếp tục tuyên truyền cán bộ, hội viên, phụ nữ giữ gìn, lan tỏa nét đẹp truyền thống của địa phương và lưu truyền cho các thế hệ con, cháu mai sau.